• Basi
  • Burger Buns – Pane per hamburger, hot dog (e non solo!)

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    Eccoci arrivati alla prima ricetta salata del blog! Mi è stato chiesto spesso come preparo i panini da hamburger che utilizzo anche per i bottoncini (ideali per le feste!!) ed ha sempre avuto molto successo, quindi eccola qui anche per voi! Nelle note troverete la ricetta degli shrimp rolls, la versione più economica del famoso […]

  • Cioccolato & Co
  • Beijinhos e Brigadeiros – Tris di tartufini brasiliani

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    E’ tempo di Olimpiadi a Rio ed è anche arrivato il momento di sbizzarrirsi con il pranzo di Ferragosto, quindi perché non provare una ricetta veloce che possa coniugare entrambe le cose? Ecco come mi è venuta l’idea dei beijinhos e dei brigadeiros, un trittico di tartufini brasiliani ideali per concludere un pasto all’aperto, facilissimi […]

  • Dolci al Piatto
  • Marillenknödel – Gnocchi di ricotta ripieni di albicocche

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    La ricetta di questa settimana viene direttamente dall’Austria! Da quando ho assaggiato i marillenknödel un paio di anni fa a Vienna me ne sono letteralmente innamorata ed ho passato tanto tempo a cercare la ricetta giusta. Marillen in tedesco non vuol dire nient’altro che albicocche, le padrone incontrastate di questo dolce gustoso, semplice e veloce. […]

  • Creme, Cremosi, Mousse e Ganache
  • Cheesecake senza cottura alle pesche

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    Eccoci qui con la seconda ricetta! Mettersi ai fornelli con questo caldo è letteralmente impossibile, ma la voglia di un buon dolce fresco non si placa di certo con le temperature alte! La mente viaggia subito verso un qualsivoglia tipo di gelato, ma di questo ne parleremo sicuramente più in là. Cosa fare quindi? Rinunciare […]