Eccomi tornata dopo una lunga assenza! Per farmi perdonare ho pensato ad una ricetta fresca, super facile, senza grassi e senza lattosio, insomma adatta veramente a tutti! Sto parlando del plum cake all’ananas, un dolce per tutte le occasioni, con pochissimi grassi e pieno di gusto che vi farà iniziare le giornate con uno sprint […]
Dolci di Frutta
Profumi d’estate: tartelletta mora e lavanda!
Finalmente estate! E’ vero, torna il caldo torrido, ma almeno si porta con sé i profumi della frutta e della lavanda, due cose che adoro! Ho sempre avuto due piante di lavanda piuttosto grandi in casa, motivo per cui quest’anno mi sono detta di volerne utilizzare i fiori per creare un dolce che fosse al tempo […]
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Dolcini per l’estate: i muffin alle ciliegie super golosi! (ricetta facile!)
Finalmente giugno! Tempo di mare, di vacanza, di relax e di ciliegie! Visto che ho avuto la fortuna di ricevere in regalo una cassetta piena di queste meraviglie appena colte, ho deciso di sacrificarne qualcuna per preparare i muffin alle ciliegie: una ricettina velocissima ma super pratica e veramente golosa, adatta per saziare la voglia di […]
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Tarte au Pommes: la fantastica crostata di mele!
Alzi la mano chi ama le crostate! Credo che tra i vari dolci la semplice crostata con la marmellata vinca il premio per il consenso popolare, e visto che avevo un barattolo di marmellata di mele di mia sorella da consumare (ricordate quella che avevo utilizzato per i Cuor di Mela?) ho deciso che l’avrei […]
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Il dolce di fragole più buono che ci sia!
La ricetta di questa settimana è una tradizione della mia famiglia che ho deciso di rivisitare in chiave moderna per renderla più accattivante. Sto parlando del dolce di fragole, noto ai più come tiramisù alle fragole. Altro non è che una base di savoiardi inzuppati nel succo ottenuto dalla macerazione delle fragole con lo zucchero, […]
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Idee Festa della Mamma: Crostata di ricotta, fragole e lamponi! (Red fruits italian cheesecake!)
Maggio. Periodo di fiori, di belle giornate primaverili, di (ahimè) allergia, ma soprattutto della festa della mamma! Vorreste festeggiarle con una bella torta che sia facile e che si possa preparare in anticipo ma non avete idee? Come sempre vi aiutiamo noi! Questa crostata di ricotta, fragole e lamponi farà faville con le vostre mamme e con […]
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Biscotti morbidi col cuore di mela (Apple filled italian biscotti!)
Questa ricetta è nata perché la settimana scorsa mia sorella ha voluto preparare la marmellata di mele e me ne ha portato un vasetto da assaggiare. La marmellata era talmente buona che ho pensato che sarebbe stata perfetta come ripieno per dei biscotti. Detto, fatto: ecco a voi i biscotti morbidi col cuore di mela! […]
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Cake banane muscovado di Christophe Michalak
La ricetta di oggi non è farina del mio sacco, ma è una meravigliosa creazione presa da ‘L’ultime cake book’ di Christophe Michalak. Si tratta di una fantastica torta alla banana, una ricetta semplicissima e velocissima che vi aiuterà ad iniziare la giornata in dolcezza, perché si sa che chi ben comincia è a metà […]
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SAN VALENTINO – Ecco i cuoricini ciocco-lampone!
Si avvicina San Valentino! E come potevamo lasciarvi a mani vuote? A casa RosaPompelmo ci siamo impegnati a trovare la ricetta adatta a voi: semplice, veloce, ma allo stesso tempo talmente buona che vi colpirà dritta al cuore! Tutti pronti? Ecco a voi il nostro cuoricino al cioccolato con ganache al lampone! Per una torta […]
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Ciambellone alla pera light! – VIDEO
Dall’ultima ricetta che ho postato sul blog (ricordate la pera a sorpresa?) mi era avanzato un bel quantitativo di sciroppo di pera (trovate la ricetta ed il procedimento QUI), e siccome si sa che in cucina non si butta via niente (soprattutto se si tratta di una delizia simile!), ho deciso di riutilizzarlo per creare […]
