Finalmente estate! E’ vero, torna il caldo torrido, ma almeno si porta con sé i profumi della frutta e della lavanda, due cose che adoro! Ho sempre avuto due piante di lavanda piuttosto grandi in casa, motivo per cui quest’anno mi sono detta di volerne utilizzare i fiori per creare un dolce che fosse al tempo […]
Dolci al Piatto
Pera a sorpresa: tartelletta alla pera con cuore fondente
Le vacanze natalizie sono ormai finite, ma a casa Rosa Pompelmo ci sentiamo ancora in vena di feste e proprio non ci va giù di voler smettere di festeggiare! E allora cosa c’è di meglio della pera con sorpresa per stupire amici e parenti con un dolce facilissimo da preparare ma estremamente godurioso? Il concetto […]
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Torta Pavlova ai lamponi
La ricetta di oggi proviene dall’altra parte del mondo: è nata in Australia, in onore di Anna Matveyevna Pavlova, una ballerina di origine russa a cui fu dedicato questo dolce, probabilmente per la sua leggerezza e per il suo aspetto etereo. E’ infatti costituito da una fantastica base di meringa sopra la quale viene disposta […]
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Apfelkiechl – Frittelle di mele con salsa alla vaniglia!
Per chi, come me, è sempre stato abituato alle vacanze in montagna, le frittelle di mele con salsa alla vaniglia sono sempre state un must. Non avendo avuto la possibilità in questi mesi di andare su al nord a mangiare quelle originali, la nostalgia mi ha colpito in pieno e non potevo certamente non rifarle […]
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Marillenknödel – Gnocchi di ricotta ripieni di albicocche
La ricetta di questa settimana viene direttamente dall’Austria! Da quando ho assaggiato i marillenknödel un paio di anni fa a Vienna me ne sono letteralmente innamorata ed ho passato tanto tempo a cercare la ricetta giusta. Marillen in tedesco non vuol dire nient’altro che albicocche, le padrone incontrastate di questo dolce gustoso, semplice e veloce. […]
