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  • Ricette dalla tradizione francese: ecco la torta Saint Honoré!

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    La ricetta di oggi ci porta direttamente in Francia! Chiunque abbia mai fatto un giro per le patisseries avrà sicuramente notato (e spero anche provato!) questo dolce semplice e delizioso, talmente buono da essere quasi commuovente! Sto parlando della torta Saint Honoré, una delizia formata da una base di sfoglia e pasta bignè, farcita con crema […]

  • Dolci della Tradizione
  • Torta di mele: il comfort food per eccellenza! – VIDEO

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    La ricetta di oggi è il comfort food per eccellenza ed ha una notevole importanza nella mia famiglia. Da quando sono piccola, infatti, la torta di mele di mia madre è qualcosa di tremendamente buono e inarrivabile, e con l’arrivo dei primi freddi c’è proprio bisogno di una coccola particolare, quindi ho deciso di condividerla […]

  • Dolci della Tradizione
  • Crostata di fichi al miele e lamponi

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    L’equazione per me è sempre la stessa: settembre = fichi. Normalmente (oltre che spaccati sulla pizza bianca con il prosciutto crudo) li utilizzo per preparare tonnellate di marmellata che poi utilizzerò durante l’anno, ma stavolta, complici i miei meravigliosi stampi microforati della Pavoni appena comprati, ho voluto provare qualcosa di nuovo. Quindi ho sfruttato al […]

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  • Bocconotti di Maratea – Scrigni di frolla con crema pasticcera e marmellata (o nutella!)

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    La ricetta di oggi è una must nella mia famiglia. Ogni anno di ritorno dalla vacanza a Maratea si riportano a casa tre cose: la mozzarella di bufala, le salsine piccanti e i bocconotti. Ritrovarmi il frigo invaso da questi scrigni di frolla farciti con crema pasticcera e marmellata di visciole o nutella è sempre […]