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  • L’unica, vera, ricetta originale della torta Sacher // The original Sachertorte recipe!

    Sachertorte ricetta

    Premessa: lo scorso weekend ho festeggiato il compleanno di mio fratello e come torta di compleanno ha scelto la Sacher. Va detto che quando si tratta di Sachertorte sono molto esigente: se fatta bene è un dessert divino, ma purtroppo spesso non rispetta i canoni tradizionali e ne perde in gusto e consistenza. Per questo […]

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  • Pane in cassetta e B.L.T. sandwich: due ricette in uno!

    BLT sandwich closeup2

    ‘A San Valentino siamo tutti più buoni’…non era così? Nel dubbio, stavolta ho deciso di proporvi due ricette in uno! Inizialmente avevo deciso di condividere con voi solamente la ricetta del pane da sandwich, ma poi ho pensato: ‘perché non aggiungere anche quella del B.L.T.?’ Per chi non dovesse conoscerlo si tratta di un tipico […]

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  • Ricette dalla tradizione francese: ecco la torta Saint Honoré!

    Imm evidenza

    La ricetta di oggi ci porta direttamente in Francia! Chiunque abbia mai fatto un giro per le patisseries avrà sicuramente notato (e spero anche provato!) questo dolce semplice e delizioso, talmente buono da essere quasi commuovente! Sto parlando della torta Saint Honoré, una delizia formata da una base di sfoglia e pasta bignè, farcita con crema […]