A casa mia la settimana di Pasqua è un tripudio di cibo. Passo le mie giornate a ronzare in cucina come una piccola apina impazzita e a sfornare una valanga di torte pasquali e pastiere fino allo sfinimento. In questo caos di profumi che si mischiano ho trovato anche il tempo per pensare a voi, […]
Ricette Salate
L’unica, inimitabile, torta al formaggio pasquale! (the italian salted cheese cake!)
Più che per il famoso uovo di cioccolato, per me il periodo pasquale significa una cosa sola: torta al formaggio! Ogni anno più o meno verso il mese di marzo mi cimento nella preparazione di questa meraviglia, e devo prepararla svariate volte perché una volta aperta viene regolarmente consumata in uno, massimo due giorni! Che […]
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Pane in cassetta e B.L.T. sandwich: due ricette in uno!
‘A San Valentino siamo tutti più buoni’…non era così? Nel dubbio, stavolta ho deciso di proporvi due ricette in uno! Inizialmente avevo deciso di condividere con voi solamente la ricetta del pane da sandwich, ma poi ho pensato: ‘perché non aggiungere anche quella del B.L.T.?’ Per chi non dovesse conoscerlo si tratta di un tipico […]
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Ramen soup: la zuppa giapponese per eccellenza!
Eccoci di nuovo qua! Scusate per la lunga assenza, ma vi promettiamo che ci faremo perdonare sin da subito! Alzi la mano chi, con il freddo di questi giorni e dopo gli sfarzi del Natale, non avrebbe voglia di coccolarsi con una ciotola di zuppa bollente? Rosa Pompelmo con il nuovo anno torna con una […]
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Burger Buns – Pane per hamburger, hot dog (e non solo!)
Eccoci arrivati alla prima ricetta salata del blog! Mi è stato chiesto spesso come preparo i panini da hamburger che utilizzo anche per i bottoncini (ideali per le feste!!) ed ha sempre avuto molto successo, quindi eccola qui anche per voi! Nelle note troverete la ricetta degli shrimp rolls, la versione più economica del famoso […]
