Premessa: lo scorso weekend ho festeggiato il compleanno di mio fratello e come torta di compleanno ha scelto la Sacher. Va detto che quando si tratta di Sachertorte sono molto esigente: se fatta bene è un dessert divino, ma purtroppo spesso non rispetta i canoni tradizionali e ne perde in gusto e consistenza. Per questo […]
chocolate
SAN VALENTINO – Ecco i cuoricini ciocco-lampone!
Si avvicina San Valentino! E come potevamo lasciarvi a mani vuote? A casa RosaPompelmo ci siamo impegnati a trovare la ricetta adatta a voi: semplice, veloce, ma allo stesso tempo talmente buona che vi colpirà dritta al cuore! Tutti pronti? Ecco a voi il nostro cuoricino al cioccolato con ganache al lampone! Per una torta […]
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Pera a sorpresa: tartelletta alla pera con cuore fondente
Le vacanze natalizie sono ormai finite, ma a casa Rosa Pompelmo ci sentiamo ancora in vena di feste e proprio non ci va giù di voler smettere di festeggiare! E allora cosa c’è di meglio della pera con sorpresa per stupire amici e parenti con un dolce facilissimo da preparare ma estremamente godurioso? Il concetto […]
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Beijinhos e Brigadeiros – Tris di tartufini brasiliani
E’ tempo di Olimpiadi a Rio ed è anche arrivato il momento di sbizzarrirsi con il pranzo di Ferragosto, quindi perché non provare una ricetta veloce che possa coniugare entrambe le cose? Ecco come mi è venuta l’idea dei beijinhos e dei brigadeiros, un trittico di tartufini brasiliani ideali per concludere un pasto all’aperto, facilissimi […]
