• Basi
  • Cartoline dalla Costa Azzurra: ecco la Tarte Tropezienne al lampone!

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    Aver trascorso una settimana nella meravigliosa Costa Azzurra mi ha permesso di conoscere nuove, fantastiche, ricette. Una tra tutte mi ha letteralmente conquistato: si tratta della Tarte Tropezienne, una brioche farcita di crema mousseline tipica di Saint Tropez, da cui riprende il nome. Che sia per dare un tocco chic alle vostre cene, o per cominciare […]

  • Basi
  • Torta della nonna: un classico che non tramonta mai!

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    Crema, pinoli, frolla e una valanga di crumble a completare il tutto. Se dovessero chiedermi in cosa vorrei affogare questa sarebbe la mia risposta. In pratica, vorrei avere sempre accanto a me una torta della nonna! Quella che preparo io, nello specifico, è un po’ diversa dalla versione classica del dolce, perché assemblo tutti gli […]

  • Dolci al Piatto
  • Marillenknödel – Gnocchi di ricotta ripieni di albicocche

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    La ricetta di questa settimana viene direttamente dall’Austria! Da quando ho assaggiato i marillenknödel un paio di anni fa a Vienna me ne sono letteralmente innamorata ed ho passato tanto tempo a cercare la ricetta giusta. Marillen in tedesco non vuol dire nient’altro che albicocche, le padrone incontrastate di questo dolce gustoso, semplice e veloce. […]