Maggio. Periodo di fiori, di belle giornate primaverili, di (ahimè) allergia, ma soprattutto della festa della mamma! Vorreste festeggiarle con una bella torta che sia facile e che si possa preparare in anticipo ma non avete idee? Come sempre vi aiutiamo noi! Questa crostata di ricotta, fragole e lamponi farà faville con le vostre mamme e con […]
lamponi
Cartoline dalla Costa Azzurra: ecco la Tarte Tropezienne al lampone!
Aver trascorso una settimana nella meravigliosa Costa Azzurra mi ha permesso di conoscere nuove, fantastiche, ricette. Una tra tutte mi ha letteralmente conquistato: si tratta della Tarte Tropezienne, una brioche farcita di crema mousseline tipica di Saint Tropez, da cui riprende il nome. Che sia per dare un tocco chic alle vostre cene, o per cominciare […]
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Torta Pavlova ai lamponi
La ricetta di oggi proviene dall’altra parte del mondo: è nata in Australia, in onore di Anna Matveyevna Pavlova, una ballerina di origine russa a cui fu dedicato questo dolce, probabilmente per la sua leggerezza e per il suo aspetto etereo. E’ infatti costituito da una fantastica base di meringa sopra la quale viene disposta […]
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Crostata di fichi al miele e lamponi
L’equazione per me è sempre la stessa: settembre = fichi. Normalmente (oltre che spaccati sulla pizza bianca con il prosciutto crudo) li utilizzo per preparare tonnellate di marmellata che poi utilizzerò durante l’anno, ma stavolta, complici i miei meravigliosi stampi microforati della Pavoni appena comprati, ho voluto provare qualcosa di nuovo. Quindi ho sfruttato al […]
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Biscotti gelato fatti in casa come se piovesse!
Le vacanze giungono al termine per molti, ma l’estate ancora non è finita! Per questo la ricetta di oggi è un tributo alla stagione estiva, una tris di biscotti gelato! Prepareremo un cookie con gocce di cioccolato e gelato variegato alla nutella, un cookie al lampone con gelato al pistacchio e lamponi freschi, e un […]
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Per iniziare…
CROSTATA CON CREMA FRANGIPANE AL COCCO E LAMPONI Come iniziare al meglio questo viaggio culinario se non con una ricetta fresca e adatta al periodo estivo? Per questo voglio condividere con voi questa crostata con crema frangipane al cocco e lamponi, in grado di coniugare la freschezza della noce di cocco all’acidità del lampone, in […]
